地中海边美丽的浪漫时光

绵延如画的沙滩洁白无瑕

绝妙的地理位置蕴含优渥的资源

希腊的美食

不同于其它西方国家

它有自己独特的风味

也保留了非常健康的饮食习惯

享受慢生活的惬意时光

是来自希腊美食的诱惑

希腊的饮食是以绿色健康和美味丰富著称欧洲的，希腊的待客之道，就是用食物宠坏你：If a Cypriot treats you as a frient, he will spoil you with food.

各种新鲜蔬果和美食不虞匮乏的希腊，包括大量五谷杂粮、豆类、坚果、水果、蔬菜、土豆、种子;希腊人对食物的加工十分的简单，当地应季的新鲜蔬果选择十分多;烹饪时用橄榄油居多，也会用植物油，非常少用动物油脂，饮食超级健康，所以希腊人都比较长寿。

Moussaka 慕莎卡

非常传统的一道希腊菜，简直就是为中国胃量身定做的。它看上去很像意式千层面，口味却南辕北辙，做法是将碎肉、马铃薯与茄子砌成“砖”，加上面皮、奶酪放入烤箱制成。味道鲜美清淡，并不似外观看上去那么重口味，因此天天吃都不会厌。另一种和慕莎卡极为接近的菜肴是Pastichio，形状相似，只是用通心粉和肉酱代替茄子和土豆做馅，可以视为肉馅版的慕莎卡。

Souvlaki 苏富拉奇

Souvlaki就是烤肉串，全世界游客最热爱的希腊平民美食，是一道不可能让你失望的菜。在餐厅里点Souvlaki，一般就是一大串烤肉，盘子边上再加一堆蔬菜和薯条之类的，这不是最过瘾的吃法。我们推荐的吃法是在专营Souvlaki的烤肉店里点Pita Souvlaki（烤肉串卷饼），一张热烘烘的Pita饼里裹入香喷喷的烤肉串、番茄、薯条、洋葱和酸奶黄瓜酱，就是一顿美味到吮指的午餐了，还可以带着走。Souvlaki有猪肉串、鸡肉串和鱼肉串三种，我们建议毫不犹豫地选择猪肉串。

Gemista 番茄/青椒塞米饭

这道菜的读音叫“叶米斯大”，意思就是“填塞”。把米饭填塞到大个的番茄或青椒的肚子里蒸出来，是希腊为数不多的有米饭的菜肴。我们推荐这道菜的原因是“好看”，卖相鲜艳可人，令人啧啧称奇。至于它的味道，我们得提醒你，米饭是夹生的，而且米饭中可能会加菲达奶酪，不喜欢山羊奶酪那股膻味的人士点这道菜一定要提醒侍者“No cheese”。

Yogurt 酸奶

坦白说，希腊有许多奇奇怪怪的传统甜品，但只有希腊酸奶能让所有中国人的舌尖心满意足。好的希腊酸奶极为黏稠，像麦芽糖一样丝丝黏连，味道醇厚清淡，加一点蜂蜜就会让人吃得停不下嘴。

科孚岛的sofrito(羊肉)

科孚岛的sofrito(羊肉)与地中海的其他民族一样，希腊人传统上偏爱羔羊肉或山羊肉，而不太喜欢小牛肉或大牛肉。羊肉讲求“原味”的料理方式，是希腊饮食文化中引以为傲的，先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调，上桌时肉质却清爽得令人赞叹。

Paella Marinera什锦海鲜饭

什锦海鲜饭在岛上绝对只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大虾、鱿鱼、蛤蜊、鸡脯肉和新鲜蔬菜，再放入用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与米饭一起焖煮。海鲜饭赤橙黄绿青五色俱全，勾引着吃货们肚子里的馋虫。

Fried Big Prawns炸大虾

海岛上的虾多得出奇大得离谱，做法非常简单，稍微裹上一点面粉在油里炸得红彤彤的就行了。吃时洒上几滴柠檬汁，清鲜中虾肉质地紧实，极有弹性，仿佛有着海水的自然风味。

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